s01e01 — Hampton Court

Путешествие Рэймонда приводит его во впечатляющий дворец Хэмптон-Корт. В тени величественного дворца он находит чудесные сады, обнесенные стеной, и беседует с хранительницей обнесенного стеной сада Хилари, которая рассказывает ему о захватывающей истории и долгом наследии участков, на которых они стоят.

Используя один из своих любимых ингредиентов, Раймонд готовит прекрасный десерт, который обязательно произведет впечатление, - Iced Cassis Parfait.

Шеф-повар Нил занят сбором трав, прежде чем приготовить для Раймонда блюдо из форели из мелового ручья, кабачковых лент и фасоли, которое подается с заправкой из свежей мяты.

В Большом зале Рэймонд встречается с историком и куратором Трейси Борман, чтобы рассказать о грандиозных тюдоровских пирах, которые когда-то здесь проводились, и о впечатляющем количестве блюд, приготовленных на кухне.

Рэймонд устраивает свой собственный пир, готовя свой вариант воскресного жаркого - фаршированную травами баранью ногу с сальсой верде. Блюдо, подходящее для королевского банкета.