s17e20 — Episode 20

На шоу "МастерШеф: Профессионалы" продолжается финальная неделя, и только три самых ярких шеф-повара страны все еще имеют шансы на титул. Их кулинарные умы будут взорваны, когда они будут готовить для одного из самых ярких талантов в мире в удаленной обстановке, от которой у них перехватит дыхание.

Конкурсанты отправятся в город Балтимор в графстве Корк, Ирландия, где находится турецкий ресторан Dede, отмеченный двумя звездами Мишлен. Рестораном управляет шеф-повар Ахмет Деде, который предлагает лучшие турецкие и ирландские сезонные продукты на блюдах, воспевающих обе культуры. Многие из этих блюд созданы на основе заветных воспоминаний Ахмета о его детстве и очень близки его сердцу. Такая уникальная кухня станет первой для трех финалистов, которые начнут свое путешествие с приготовления обеда для специально приглашенных гостей. Прежде чем приступить к этому, финалисты должны понять этику Ахмета.

Сам шеф-повар Ахмет приготовит несколько своих любимых блюд на открытой кухне. Среди них - необычное блюдо кебаб и рецепт, в котором лучшая ирландская говядина сочетается с ароматами Османской империи. Уровень детализации здесь зашкаливает, а тарелки требуют как никогда тонкого прикосновения.

Вооружившись вдохновением, финалисты отправятся в Иниш-Бег, частное островное поместье с более чем 97 акрами живописных лесов и садов. В потрясающем саду, обнесенном стеной, оборудованы открытые кухни, на которых финалисты должны будут приготовить обед для семьи и друзей Ахмета. В меню обеда войдут блюда, вдохновленные предыдущим мастер-классом, основанные на их увлечениях и воспоминаниях. На выбор предлагаются лучшие местные ингредиенты, а также кладовая, наполненная любимыми турецкими блюдами Ахмета. Приготовление пищи на живом огне, во власти ирландской погоды, несомненно, добавит дополнительного напряжения в и без того стрессовую ситуацию.

Финалистам придется быстро сориентироваться, ведь их бросят на произвол судьбы, и они присоединятся к элитной бригаде поваров Ахмета для обслуживания в обеденное время. Каждый из них будет отвечать за приготовление двух блюд из дегустационного меню Деде, на освоение которого порой у самого опытного шеф-повара уходят месяцы. В это меню входит десерт, вдохновленный его дочерью, так что никто не захочет подвести его.

Среди сегодняшних гостей Маркус, Моника и Грегг, которые будут ожидать от своих финалистов, что их блюда будут соответствовать стандарту двух Мишленов. На этом этапе важен каждый глоток, ведь охота за чемпионом этого года почти подошла к концу.